題目：食物過敏-挑戰與應對

主講：張強教授

時間：2023年6月2日（星期五）上午10:00-11:30

地點👰：線下（西城校區綜合教學樓J08）👨‍💼，線上（騰訊會議358-741-671）

歡迎廣大師生參加☝🏽！

科學技術部、生物與食品工程學院

2023年6月1日

報告人簡介：

張強，男，熊猫体育青年學者A崗，三級教授👩‍👧‍👧，國家“三新”食品評審專家😏，Food & Health雜誌編委。代表性成果發表於Trends in Food Science & Technology、Small、Food and Function😷、Food and Chemical Toxicology👩‍🔧、Toxicology in Vitro、Journal of Materials Chemistry C等權威雜誌。其中發表於Food and Chemical Toxicology的論文在短時間內被包括Chemical Society Reviews（IF=54.564）、Journal of Clinical Oncology（IF=44.544）等多家權威雜誌論文高頻引用👆🏽👐🏻，因此被湯姆森-路透集團出版的《科學觀察》評選為2009年的Fast Breaking Papers（快速突破論文）。這篇論文是我國食品科學領域研究成果的第一次入選🫄🏿，科技日報（2010年1月2日）和國內多家媒體網站對此進行了報道。2019年研究成果被《Encyclopedia of Food Chemistry》用於詞條引證，得到了國際同行的認可♣️。主持完成國家自然科學基金2項、省部及其他項目10余項🎊。發表科研論文60余篇🙋‍♂️，其中以第一作者或通訊作者發表SCI/EI論文28篇，單篇最高影響因子12.47🪽，單篇最高被引次數216。獲黑龍江省科學技術二等獎1項、黑龍江省高校科學技術二等獎1項、佳木斯市科技進步一等獎3項，二等獎2項👩。出版學術專著2部🤴🏽，英文著作1章，中文教材5部。獲授權發明專利7項、實用新型專利4項🧑‍🏭。