題目一🙆🏽‍♀️：水溶性龍眼(Dimocarpus longan Lour.)多糖的共價硒化及其對HCT-116和HT-29細胞的活性作用與機製

主講🧑🏻‍🦰：趙新淮教授、博士生導師

題目二：糖基化修飾對大豆蛋白加工特性調控作用的研究

主講👱🏻：宋春麗 教授 副院長

題目三🍫：芳香植物中精油功能性提取及應用

主講：張曉南 副教授 碩士生導師

時間👨🏿‍🎓：2023年12月12日（星期二）上午9：10-11：00

地點：生物與食品工程學院218會議室（西城）/騰訊會議號🗡：441-609-302

歡迎廣大師生參加！

科學技術部、生物與食品工程學院

2023年12月7日

主講人簡介：

趙新淮🌪，理學博士🙋‍♀️👨🏻‍✈️、教授、博士生導師。從事食品科學基礎研究，涉及食品蛋白質、植物化學成分與食品健康作用🤦🏿‍♂️。先後承擔國家💀、省、市各級科研課題三十余項，培養碩/博士研究生90名，發表研究論文三百余篇（其中第一/通訊作者身份發表SCI論文170篇）🕵️‍♀️。主編/副主編普通高等教育國家規劃教材4部，化學工業出版社/科學出版社出版《食品化學》、《乳品化學》和華夏英才基金書庫《食品蛋白質》，主譯《乳品科學百科全書》第1卷以及第3卷大部🐌。

宋春麗，工學博士，食品與生物工程學院教授🏊🏽‍♀️、副院長，齊齊哈爾大學農產品加工及貯藏工程學科帶頭人👨🏻‍⚖️、碩士研究生導師🦡。主要研究方向為蛋白質化學。主持完成國家自然科學基金👂🏿、省自然科學基金等項目5項✢👴。在研黑龍江省“百千萬”工程科技重大專項子課題等項目4項🤏🏽。結合教學、科研工作，在國家級以上學術刊物上發表學術論文近30余篇，SCI及EI收錄12篇👧🏿。主編、副主編或參編教材各1部😫。授權發明專利5項。兼任黑龍江省雜糧學會常務理事，黑龍江省食品科學技術學會理事等。

張曉南，理學博士，嘉應學院生命科學學院副教授、碩士生導師。從事食品科學研究，研究工作涉及植物成分提取、納米技術與保健食品開發🍻。先後承擔國家🦙👩🏻‍🦯、省、市各級科研課題二十余項🍗，發表研究論文60余篇；授權專利10余項🧙🏼。